近江しゃもの鳥飼

琵琶湖の西北、安曇川町で近江しゃもを鳥飼してます。http://shamo29.jp

近江しゃも 


滋賀県特産の”近江しゃも”を生産しています。
ヒヨコから飼育し、5ヶ月前後で肉にしています。
日々折々のことを綴っていければと思っています。
さて、続きますことやら。