1羽づつ、バットにさばいて冷蔵庫にいれて冷やします。 ７００㌘入りの発送用 スライスです。

昨日来たひよこ。一人はぐれています。

今月分のひよこをもらいに、日野町のセンターに行きました。天候もよく良い気持ち。

鶏舎はパイプハウスの骨組みに波板を打ち付けて造っています。 これも、自分で造っている。下手くそです。

昨日２１日、近江しゃもの協議会が近江八幡でありました。 前日までの予定では、今回こそ、会議前に八幡山に登ろうと（ケーブルカーで） 天気も良さそうだし、と思っていましたが、仕事が終わらずまたまた取り止め。 会議にも、ぎりぎり間に合う始末、また今…

住所 滋賀県高島市安曇川町青柳1774

今年は、何かとかかわりのある人の死に出会う。 しかし、今回の事に関しては、釈然としない。 反戦、平和を語っていた人が、最後に自分を殺す。 悲しい。

近江しゃも 22日令です.携帯からのテストです。

滋賀県特産の”近江しゃも”を生産しています。 ヒヨコから飼育し、５ヶ月前後で肉にしています。 日々折々のことを綴っていければと思っています。 さて、続きますことやら。